recette traditionnelle

Saviez-vous que l’alheira, cette saucisse emblématique du Portugal, cache un héritage culturel riche comme un bon fromage affiné ? Surnommée « la saucisse qui a sauvé des vies », elle incarne l’histoire fascinante des Juifs marranes qui, au Moyen Âge, ont su faire preuve d’ingéniosité pour échapper aux persécutions de l’Inquisition. L’alheira n’est pas seulement … Lire plus